昨年1人でスペインを旅した際に、プラド美術館でベラスケスの「ラス・メニーナス」を観ました。
そのあとバルセロナで”ピカソ版ラス・メニーナス”を観たのですが、これはラス・メニーナスに感動したピカソが75歳を過ぎてから描いたものなんですよね。
あるとき某老舗フレンチレストランのレジェンドシェフと色々とお話する機会がありラス・メニーナスの話になったのですが、シェフは観たとき絵の前でしばらく動けなくなって、気が付いたら料理の事を考えていたそうです。
ピカソのエピソードを思い出して、クリエイター心に火がついたのでしょうか。なんとも痺れるお話でした。
その域には遠く及ばないですが、僕らがそれぞれに旅して受けたインスピレーションを、SESのフィルターを通して少しずつアウトプットしていきます。
7月9日から13日の5日間は、真奈美さんがインプットの旅に出かけるため、留守番2人でスペシャルなコースとワインペアリングのディナー営業をします。
シェフが先日のポルトガル旅で食べ歩いてきたインスピレーションを軸に、小池が昨年行ったスペインでの記憶とミックスして”イベリア半島コース”としてアウトプットします。
● 7月9日火曜から13日土曜までの5日間
● 各日10名様限定、18時30分一斉スタート
● ワインペアリング付きでお一人さま￥25000
ワインはポルトガルとスペインだけで構成します。
料理はポルトガルインスパイアが中心になると思います。
5日間だけのスペシャルイベント。
是非ご予約ください。
